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C⁄.Mas de las Matas 61
44579 FOZ CALANDA (Teruel)
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TIENDATienda online de mermeladas El Ababol Gliomatosis cerebri - Asociación para el estudio de la gliomatosis cerebri infantil - Izas, la princesa guisante

17-04-2012

Trufa y cebollas (artículo aparecido en GASTRO ARAGON nº 27, marzo/abril 2012)

Continúa Manuela Lisbona con la creación de nuevas mermeladas en Foz Calanda. La última innovación de El Ababol se trata de la de cebolla con trufa negra, con la que se puede prolongar la temporada, ahora que ya no hay trufa fresca. Con 5 gramos de tuber melanosporum por 100 gramos y 55 de cebolla, además de los escasos 40 gramos de azúcares añadidos. Sabrosa y diferente, está indicada para acompañar carnes, pero admite numerosas variaciones, desde un desayuno diferente, hasta ennoblecer un par de huevos fritos. Con el sello de artesanía alimentaria aragonesa y el habitual buenhacer de la casa, que, en menos de un año, se ha abierto un hueco en este competido sector. Presentado en botes de 215 gramos y otros más pequeños para regalo.

20-01-2012

Una iniciativa de una emprendedora turolense: Las mermeladas de "la abuela" con sabores innovadores

«Manuela Lisbona, una emprendedora turolense amante de la gastronomía, ha apostado por rescatar la tradición de las mermeladas caseras y comercializarlas con sabores innovadores como el de pepino, de moras de zarza, de pimiento, de pera con chocolate o de zanahoria y manzana al aroma del limón» [...].

Artículo aparecido en el portal EFEAGRO.

http://www.efeagro.com/especiales/rurales/las-mermeladas-de-la-abuela-con-sabores-innovadores/44-51-1685741-1.html
Enlace al portal

 

19-01-2012

Foz Calanda - Mermeladas El Ababol - Manuela Lisbona: un triángulo mágico.

Reportaje aparecido en el blog "Área Virtual de Emprendedores".

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